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石磨加工出的豆?jié){喝著香甜可口，突出一個(gè)稠字；豆腐吃著又嫩又筋，突出一個(gè)香字。研究表明，好豆?jié){是傳承古老的石磨加工出來(lái)的，只有經(jīng)過(guò)研磨出來(lái)的豆?jié){才能磨出大豆中豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，只有經(jīng)過(guò)反復(fù)煮沸才能煮出豆?jié){的香味。
傳統(tǒng)的石磨豆腐是大豆經(jīng)過(guò)石磨研磨成豆?jié){，再經(jīng)過(guò)漿渣分離、煮漿、采用點(diǎn)鹵的方法制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香濃，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生、益壽延年的美食佳品。
鞏義市大作坊石磨城生產(chǎn)的石磨豆腐機(jī)，生產(chǎn)方式結(jié)合傳統(tǒng)石磨與現(xiàn)代的電力技術(shù)，用電能推動(dòng)原始的石磨磨盤(pán)，大豆經(jīng)過(guò)石磨研磨、渣漿分離、煮漿、鹵水點(diǎn)制、高壓壓制等一道道工序，產(chǎn)出的豆腐色澤微黃而有質(zhì)感。 豆腐生產(chǎn)線(xiàn)配套設(shè)備有：凈化軟水機(jī)、大豆細(xì)胞活化機(jī)、清糧剝皮機(jī)、石磨豆腐機(jī)、攪拌上渣機(jī)、漿渣分離機(jī)、煮漿機(jī)、鍋爐、煤火、大鍋、壓力成型機(jī)、空壓機(jī)等。
石磨豆腐機(jī)|鞏義市新中大作坊石磨城|鞏義市新中大作坊石磨城
鞏義市新中大作坊石磨城是一家從事糧食設(shè)備制造、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)性廠家。鞏義市新中大作坊石磨城創(chuàng)建于2002年，座落在風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地—新中鎮(zhèn)。本廠是石磨專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家，中國(guó)第一臺(tái)“全自動(dòng)多用途高效石磨面粉機(jī)”就誕生在這里。專(zhuān)利產(chǎn)品，中國(guó)首創(chuàng)，獨(dú)家發(fā)明。
石磨經(jīng)過(guò)低速研磨、低溫加工，加工出來(lái)的農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分不受到破壞，綠色環(huán)保。該機(jī)的發(fā)明使傳統(tǒng)石磨工業(yè)化成為現(xiàn)實(shí)，是面粉廠、農(nóng)村磨坊生產(chǎn)綠色放心面粉的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，是農(nóng)村糧食轉(zhuǎn)化的好項(xiàng)目，是增加農(nóng)民收入的賺錢(qián)機(jī)器。
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