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桃是一種 作為水果的落葉小喬木,花可以觀賞,果實多汁,可以生食或制桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的,一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉。
果樹苗木主要有：梨樹苗、桃苗、山楂苗、核桃苗、櫻桃苗、蘋果苗、棗樹苗、柿子苗、軟棗苗、杏苗、李子苗、山桃苗、香椿苗、無子石榴等。
桃苗嫁接：
1.嫁接時間。桃苗一般在5月底至7月5日前完成嫁接。砧苗20厘米處粗度達0.4厘米以上時即可進行，越早越好。嫁接前一般澆水一次，以利嫁接和成活。
2.綁條的準備。選用0.03毫米厚的優質塑料薄膜，用剪刀將其剪成寬1.5～2厘米、長25厘米的塑料條，每100根綁成一小捆備用。
3.接穗的準備。桃苗采優良品種的新梢做接穗，去葉后下端插在盛有清水的容器內備用，水深5厘米，最好隨采隨接。
4.嫁接方法。桃苗采用“一橫一點”芽接法嫁接。嫁接者蹲(或坐馬扎)在兩行中間，一邊接一行。先削芽片，選明芽，在芽下端1厘米處斜削一刀，深度為枝條粗度的三分之一至二分之一，長度超過芽子1厘米。然后在芽上0.7厘米處環害一刀，深達木質部，兩邊與豎刀口相交，用右手拇指和食指捏住葉柄及芽片，向右側一掰，即可取下。
