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襄陽永合泰牛肉面培訓，都是專業的老師手把手的教你，選料嚴謹，制作精細，火候適度，所鹵制之佳肴，肥而不膩，瘦而不柴，不腥不膻，香味純正，于眾多美食中，極具品位，名揚遐邇教授牛肉面時，結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知，最終，能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。
襄陽永合泰牛肉面培訓的內容有牛肉面(粉) 牛雜面（粉） 牛腩面（粉） 撒尿牛肉面（粉） 各地特色牛肉面(粉) 虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵梭衣干子、鹵香腸等 ??
襄陽永合泰牛肉面培訓的要點有
1 講述牛肉面的背景來源及發展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
8.店面經營的選址原則。
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
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