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最近，義烏蘇溪鎮發生的一起慘事，引起了全國關注。一女大學生小倩因在燒烤店吃火鍋被重度燒傷的事件讓人不寒而栗。昨天，筆者走訪廣州多家火鍋、燒烤店了解到，廣州天河東圃曾有一家火鍋店因為服務員酒精操作不當引發燒傷，導致重度殘疾，火鍋店也因此虧損關門。筆者從市消協獲悉，近年因吃火鍋、吃燒烤而產生的投訴不少，消費者應提高自我保護意識，不要進行危險操作，才能避免意外事故。
據醫生介紹，小倩第一期的治療費起碼需要80萬，燒傷面積每增加10%就需要10萬左右，燒傷面積達80%就是80萬 ，這是一個基礎的費用，如果在治療過程中出現并發癥，比如嚴重的消化道出血、嚴重的剩功能不全等，費用還需要增加。
這個80萬還是燒傷治療的第一個階段，第二階段還需要在門診進行康復治療，這個階段需要1到2年，也需要花費不少費用。第三階段就是整形，費用也不少。
有消費者向筆者感嘆：“一頓火鍋至少80萬元，這天價火鍋吃的真是太冤枉了。”
于是筆者也以此為教訓，開始注重火鍋的安全吃法，小橙都冒菜就是其中的一種。
小橙都冒菜，起源于漢末三國時期，以“辣而不燥、鮮而不腥、入品竄香、回味悠長”的獨特風味，以土特為主，以時鮮為先，以清純為妙，以香辣為要，以麻為助的巴蜀民俗飲食文化。
原生態地傳承著中化“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”的傳統經典飲食結構原理。果然，自打改吃小橙都冒菜以后，我再也不為就餐環境差安全隱患大的餐飲場所擔心了。
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