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利潤方面是考慮的很清楚了，技術也不用考慮了，邁巴客總部那里就可以學習的，但是關鍵就是自己的店面不是很好找啊，自己也觀察了一下自己周圍小區，基本上就是這個小區有一個手抓餅的攤位，其余地方也都沒有，看來市場還是很大的，手抓餅定位的受眾群體其實是非常的廣的，所以我們可以將手抓餅和早點定位在一起，也可以和特色小吃定位在一起，也可以和快餐定位在一起，其實這些都是我們手抓餅的受眾群體，選來選去，還是決定在小區附近做一個流動的手抓餅店，利用周末的時間學習技術，然后晚上和周末的時候銷售，先看看銷量，如果銷量非常的好，然后準備辭職，全職做手抓餅，其實很多上班族都是這樣的想法。小蘭現在已經成功了，如果你也準備好了，你也可以開始的。
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